カンタンにできちゃったおいしいもの

りんごとヨーグルトのパイ皿風デザート

材料：りんご２個（酸味の強いもの）・サラダ油0.5CUP
【薄力粉1CUPタマゴ3個・ヨーグルト１ＣＵＰ・砂糖1CUP】
作り方：１）耐熱皿にバターを塗る。２）耐熱皿に小麦粉を振る（材料外）。
３）りんごを櫛形に切る。※りんごは塩水につけない
４）ボールに【】の材料を入れて泡立てないようになめらかに混ぜる。サラダ油を少しずつ混ぜる。
５）りんごを皿の上に並べ、ボールの中身をかけ、１８０℃で焼き色が付くまで40分くらいオーブンで焼く。

感想：このお菓子は冷たいほうが美味しいので、よく冷ましてからいただきます。
お砂糖はもっと少なくても美味しい。サラダ油も加減してね。

豚肉のかたまりの紅茶煮

材料：豚肉のモモのかたまり500ｇ以上・【日本酒・酢・醤油】・紅茶ティバッグ5袋

作り方：１）大鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら、火を止め、ティバッグを入れ、10分ほど抽出。２）紅茶を取り出し、紅茶の湯で1時間半くらい煮る。中まで火が通ったら、同量入れている【】の中にいれて1晩常温で置く。待てない時は液を掛けていただいてもいい。

　感想：スライスしていただきますが、お弁当・オードブル・ラーメンの焼き豚転用と
何でも使えるスグレモノ。ながらクッキングとしても最高。